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张女士居住在深圳，热衷于吃鱼生和潮汕生腌。在6到8月期间，她频繁享用淡水鱼生，达17次，并且还食用了七八次生腌虾蟹。随后，她出现了持续高达39℃的高热，伴有腹痛和乏力，遂前往医院检查。医生发现她的嗜酸性粒细胞水平异常升高，并转至深圳市人民医院进一步治疗。在结合她的饮食情况后，医生确诊为急性肝吸虫病，此病多因摄入含有肝吸虫幼虫的未熟淡水鱼和虾而引起。经过驱虫治疗后，张女士已康复并出院。医生警示，甚至食用一小片被污染的生鱼都有可能导致感染，淡水鱼和虾必须彻底煮熟，同时处理生鱼的刀具和砧板不能接触熟食，以防交叉污染。
