上世纪末，张兰远赴加拿大，因语言和手续问题只能打零工维生。在那里她一天干四份活、劳作十六小时，甚至当过能扛重物的厨房工、洗头师，手被刀划伤缝了好几针。目标明确：攒够两万美金回国创业。1991年她带着积蓄回到北京，1992年在东四以13万开启了第一家川菜馆“阿兰酒家”，以现场擒蛇、制作蛇羹的表演吸引食客，很快小店生意火爆。

靠着性格开朗、服务到位与菜品口味，她逐步扩大规模，几年内又开出更大的海鲜酒楼。到1997年，单日营业额曾达数十万，现金流滚滚而来。然而财富伴随风险。1999年春天，她外出旅游将店务交给弟弟看守，不料弟弟在返家途中遭人袭击身亡，事后查明凶手本来盯的目标是张兰本人。悲痛之下，她一度将手中店铺低价出让并开始信奉佛教，甚至去印度朝拜。

走出阴影后，张兰重整旗鼓，在北京国贸等高端写字楼开出“俏江南”，以精致中式装修和高端川菜打入高端市场。凭借对位置和客群的判断，俏江南迅速扩张，至2006年在北京、上海、成都等地已开设十几家分店，员工近三千人，品牌影响力极大。鼎盛时期曾有人出价十亿美元求购，她选择留守不卖。同期她还投资建设豪华会所“兰会所”，接待过众多名流与外宾，儿子汪小菲也参与管理，后又在上海外滩开设分支，事业版图一时辉煌，个人身家一度估至数十亿级别。 qy球友会官网

然而后来的资本运作改变了这一切。张兰与合作方签下对赌协议，随着业绩与股权的变动，创立几十年的餐饮帝国被逐渐收归他人名下，她本人也被边缘化并陷入财务困境。昔日的光环褪去后，她尝试转型，包括通过直播等新渠道重新出现在公众视野，以谋求新的经济来源与生活出路。张兰的一生既有从底层奋斗到商业巅峰的传奇，也有因意外、人祸与资本博弈导致急转直下的教训。